焼き鰹のっけサラダごはん

今日の晩ごはんメニューは・・・

＊鰹のたたきのっけサラダ（こちら1人前です）～柚子しょう油ドレッシング～

＊とうもろこしとソラマメのポタージュスープ

＊豚・キムチ・ニラ炒め

＊だし・・・きゅうりやナス・ミョウガ・大葉・昆布等を細かく刻んだ山形名物のお漬物

＊ゴールデンキュウイ＆パイナップル

　本日は実家から、お刺身でモリモリ食べれそうな、脂ののったカツオを頂いて参りました

ずっと食べたかった、鰹のたたき乗っけサラダに挑戦だわ

っと、るんるんで帰ってきたのに。。。。

娘に気を取られていたら、中まで火が通ってこの通りに

こんなのだったら簡単にお刺身にすれば良かったよ・・・っと、残念で残念で、本気で凹みました。

でも、娘はお魚に火が通っているため、喜んで「おいちおいち～」っと目を輝かせて食べてくれましたが

まだ帰らぬ旦那様には、突っ込まれる前に「今日のご飯は焼き鰹のっけサラダだよ～！」っと強調しながらテーブルに出したいと思います。

こういうもんだと思わせれば、いっか

今日のパンレッスンでも・・・

クリームパンのうち、奥の3つが焼き色つきすぎのハプニング。

オーブンの上段に乗せた場合、途中で焼きムラを防ぐよう鉄板の向きを変えなくてはいけなかったのに、すっかり忘れていた私のせいです。

生徒様には、たくさん愛情込めて作っていただいたのに、大変申し訳ありませんでした。

優しいお言葉ありがとうございます！

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小っちゃなママ

最近、娘はわたしの真似が大の得意です。

私にぴったりくっついてキッチンに一緒に立ち、野菜の端切れで遊んだり、まだ洗ってない洗濯物をパンパンしてくれたりと、本人はお手伝いしているつもりです

　お花や動物が大好き、何か物を持つ手の小指がかわいく立っちゃう・・・・・当たり前なのかもしれないけど、誰に教えられた訳でもないのに、生まれながらにして女の子なんですよね

不思議なことです

そんな娘のために、わたし用のエプロンを作った端切れを使って、娘用のエプロンを作ってあげました

娘の身体に布を当ててサイズを合わせ、作りながら構想を練ったものなので出来は悪いですが、1歳の娘には十分！

かわいく着こなしてくれています

私の着けているエプロンとお揃いなのを見て、すごく嬉しそうに布に顔をうずめてくれました

今日は洗濯物を手伝ってくれました

お部屋の中に洗濯物を取り込むと、すぐに寄ってきて腕、い～っぱいに洗濯物を持ち上げて・・・

パンパンしながら、せっせとアチコチに運んでくれます。

最後は、もう、汗だくだくになって完了！！！

今日もお疲れ様でした

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8月メニュー予告

すごく遅くなりましたが、来月メニューの写真が揃いました。

メニューも発表していないのに予約を頂いている生徒様方、大変申し訳ありませんでした

暗くて画像が悪いのですが・・・。

こちらはパンレッスンのメニュー

全粒粉入りのバターロールです。

今まで紹介していたパンはモッチリした感じでしたが、こちらは一味違ってふ～んわりとした感じです

表現力がないため、うまく伝えられませんが、パン屋さんのバターロールとは一味違いますよ。

そして、こちらはお料理レッスン

＊ジャコ＆チーズ混ぜご飯

＊豚バラ肉のＢＢＱ風オーブン焼き

＊トマトのファルシ

＊抹茶バナナシェイク

またもや写真が上手に撮れず、今月は完敗

豚バラ肉のオーブン焼きは、ＢＢＱにはもちろん、パーティーの大皿料理で役立つメニューです。

私もいつだかの娘のためのパーティーで、良く似たオーブン焼きをこんな感じでお出ししました。

トマトのファルシはトマトの中身をくり抜いて、詰め物をしたオーブン焼きです。上にはハーブと粉チーズ・パン粉を乗っけてカリっと焼き上げています。

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かえる ２

今日は小雨の降る中、お散歩しました。

もちろん、先日の蛙レインコートもデビューです

お花をつんで・・・。

本当に小さい蛙がヨチヨチついてくる感じで、可愛いっ

側溝の水が勢いよく流れています。

ちょっと立ち止まってから、落ちないように上をそろそろ通ります。

姉さんとっても慎重派なんです。

そして、たまにはイタズラもします。

水を勢いよく出して

やっとお顔が見えました

そういえば、今日は朝から大惨事が

朝、私がキッチンでお弁当を作っていると娘が台所の引き出しをあけ、素早く小麦粉を床にぶちまけて粉だらけに！！

結構な小麦粉の量。もったいない、もったいない

ので、小麦粘土を作ってみました。

作り方は簡単

小麦粉に塩少々と水、サラダ油を適当に入れ、耳たぶ程度の固さになるまでコネコネします

今回は赤・青・黄色・緑の食用の色粉をつかってカラフルにしました。口に入れても有害なものは入っていないので安心です

娘に渡すとあっという間に粘土はｍｉｘされてこの通り。

しっかり遊ばれて小麦粉も本望な事でしょう。

いっしょにお団子をつくって、潰し、穴をぶすぶすあけて遊んでいました

娘はお団子丸めるの、上手にクルクルできました

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追加開講と７月お料理レッスン

7月11日（土曜日）14時～パンレッスンを追加開講致します。

残席2名様  残席1名様 満席です。ありがとうございました。

皆様のお申し込みをお待ちしています。

今月メニューは美肌に役立つメニュー、4品をご紹介しています

＊豆乳と湯葉の冷製スパゲッティー　

おはしで食べる和風パスタです。

＊ナスの揚げびたし

ナスの間にはエビのタネが挟んであります。ナスはトロトロ。エビはプリプリの食感になりますよ。

＊ヒジキとルッコラのゴマ酢和え

ヒジキの新しい食べ方をご紹介しています。ベビーリーフとか、ルッコラ、水菜等の野菜と合わせてさっぱりと食べれます。

＊デザートはグレープフルーツとヨーグルトを使ったアイスキューブです。

ピンクグレープフルーツを使ってピンクと白の２層に分かれた可愛いハート形に。

これで紫外線で痛みがちなお肌もつるつるになりますよ。

アンチエイジングとシミ・そばかす予防、美白に効果があります

が、そういう私は2・3日前から得体の知れないデキモノが口の周りにできてきて・・・

（そばかすは、子供の頃からいっぱいあってもデキモノはあんまりない体質だったのに。。。）

娘と一緒に毎日の散歩で日焼けするわ、美肌メニューの授業をしていても全くもって説得力がない感じです

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かえる。

最近ぐずぐずした天気が続いています

でも今日は、娘がおばあちゃんに蛙の雨具セットを買ってもらいました

まだ1歳の娘に傘はさせないから、レインコートと長靴を・・・。

これなら億劫な雨の日の外出も、楽しみの一つになりそうです

おばあちゃん、ありがとう

　娘はよっぽど気に入ったのかお部屋の中でレインコートを羽織って、ずっと鏡を見せろとせがんでいました。

長靴はもちろん肌身離さず持ち運んでいます。

挙句の果てには、長靴を食べようとガシガシかじりはじめ・・・。

そう、うちの子は野生児。。。

最近すばしっこくなって手を焼いています

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追加開講のお知らせと今月レッスン

7月5日（日曜日）　10時半～　お料理レッスン　　残席1名様

7月26日（日曜日）　10時半～お料理レッスン　　残席3名様　

を追加開講致します。皆様のご参加をお待ちしております。

今月最終レッスンが無事、終わりました。

一部授業の様子をご案内します♪

こちらはパンレッスンの焼き上がり。

今月メニューの”あみあみパン”と、過去メニューより”いちじくとクルミ入り、ライ麦パン”が焼きあがったところです。

生地が特にべたつく気候でしたが、皆さん上手に作っていただけました

パンレッスンは当月メニューは一応決まっていますが、皆さんに過去メニューからお好きなパンを選んで頂いてレッスンすることも多いのです

初回の方にはいっぱい説明しますが、本来おしゃべりメインののんびり授業ですよ。

そして、パンレッスンで発酵途中でとるティータイムの一コマです。

クレープシュゼットのバニラアイス添えをこの日はお出ししています。

オレンジソースの温かいクレープで、本来はリキュールに火をつけて皆さんをビックリさせれるものですが、一般の民家で火災報知機が火元の真上についているため、炎を上げるのはやめておきました

月最後のほうになって、上手に焼けるクレープの配合がやっと、分かってきました

生徒様から、皆さんで飲んで下さいと頂いた白桃の水出しハーブティー。

紅茶大好きの、私の好みを押さえたプレゼント

ちゃんと独り占めせずに授業の中で飲んで頂きました

香りが良くて、美味しい！！っと大好評でした♪

Ｔさん、お気遣い本当にありがとうございます

そしてそして、こちらはお料理レッスンの薬膳料理メニュー

皆さん手早く仕上げて頂きました。

はじめましての方も今月は多く、包丁の持ち方からレッスン♪

ぜひ、皆さんお家で1品づつでも、習ったお料理を作っていただけると嬉しいです

意外と材料も手に入りやすく簡単にできますし。

あと、今月末で、子供と一緒に作るクッキー教室が終了になります。

誌面でのみの募集でしたが、皆さんたくさんのご参加ありがとうございました♪

お子様の好きな色で、楽しくお絵かきして頂きました。

記念に写真をたくさん残したかったのに、あっという間に授業は終わり・・・。

可愛いお子さん達を、あんまり自分のカメラではパチパチとる余裕がなかったのが心残りですが。

将来のパティシエが生まれそうな予感でした！

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ナスのはさみ揚げ 煮浸し

今日は、 来月メニューのナスのはさみ揚げの試作。

ナスの間にはぷりぷりエビのあんが入っています。

大根おろしでさっぱりと

こちらは揚げ上がったなす。

きれいなナス紺色にするにはちょっとしたコツがあります

冷やして食べても美味しいですよ。

話かわって・・・・。

先日娘のために絵合わせのオモチャを作りました。

牛乳パックの中に紙くずをつめて閉じ、周りに画用紙を切り抜いてお魚やアヒル、ぞうさんや犬の絵になるように貼り付けました。

まだ1歳の娘は絵合わせまでは出来ませんが、ポイポイ散らかして、喜んで遊んでいます。

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父の日

父の日のメニュー

＊手巻き寿司

＊ゴマ豆腐～西京味噌で作った甘味噌がけ～

＊鶏肉・オクラ・えのき・ワカメ入りのお吸い物

いつも母の日に、旦那様から私まで花束を頂いていたので、ささやかですが、お返しに（！？）父の日をお祝いしてみまた

パパになって2周年

いつもお仕事ありがとう

でも、旦那様の帰宅はいつものように遅く、深夜12時をすぎてしまい、父の日に間に合いませんでしたが・・・・

私もご飯が深夜になってしまい、胃もたれしてます。

そうそう、私と娘からプレゼントも用意しました

古典的な、肩たたき券10枚つづり！！！笑

娘のお絵かき（力作）でチケットを作りました。

10枚つづりの中には、”今晩のご飯はご馳走よ券”や、”娘からのチュ券”等、いろいろなサービスチケットになっていて、喜んでもらいました～

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母の手料理♪

昨日も今日も、旦那様の実家でお夕飯をご馳走になりました

今晩のお夕飯メニューは

＊エビしんじょ

＊じゃがいも酢の物

＊鰹のたたき乗せサラダ

＊大根とアゲのお味噌汁

＊フルーツ各種とアイスクリーム

いつも、そこらの料亭より美味しくって、おかわりまでしてお腹いっぱい。。。その上、お土産付きで帰らせてもらってます。

実は、先日から旦那さまが東京出張のため、ひとり暇っ子。。。

ちゃっかり近所にある自分の実家に連日お泊りして、夕方には旦那様方のお義母さんと一緒にご飯を食べさせてもらい・・・と、お世話になりっぱなしで、亭主不在を満喫（！？）

楽しく過ごさせてもらいました

旦那様の実家には、実の息子よりも家に入り浸り、「もう、帰りたくなくなってきたな、お風呂はいって寝ちゃおうかなー。」なんて、いつも甘えさせてもらってます。

今日もごちそうさまでした

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